Como contraprestación al pago del Fee o derechos de franquicia, el franquiciatario tendrá derecho a los siguientes beneficios por parte de la empresa:
- Asesoría en la localización del sitio donde ubicará su local.
- Capacitación inicial del personal.
- Asistencia en el período pre-operativo.
- Asesoría en la instalación de equipo y mobiliario.
- Guía en la remodelación y adaptación del local.
- Proyecto arquitectónico del local en cuanto a la distribución de equipos y operación, diseños del tipo de negocio, criterios para negociar rentas máximas y criterios de ubicación y montaje de negocio hasta la apertura del restaurante.
- Paquete de Manuales de Operativos y Administrativos para el buen manejo de la franquicia así como nuestro sistema de control interno.
- La licencia para el uso y comercialización de la marca registrada en el territorio designado.
- Programas de supervisión, actualización y calificación permanentes para garantizar el cumplimiento de los estándares corporativos del Taqueria El Jarocho.
- Manuales Técnicos de mantenimiento preventivo y correctivo de equipos y local así como de suministros y proveedores de servicios y productos.
- Incorporación al programa anual de entrenamiento, capacitación y desarrollo en el que se premiarán a los mejores gerentes, operadores y franquiciatarios así como de actualización de nuevos productos, servicios y promociones.
- Adhesión al sistema de computo que manejamos para el mejor control interno del negocio, resultados y la inversión requerida.
MANUALES DE APOYO PARA FRANQUICIATARIOS
MANUALES ADMINISTRATIVOS:
- COMIDA DE PERSONAL
- LIBRO DE SUGERENCIAS
- ARQUEOS
- FONDO FIJO Y MORRALLA
- CONTROL DE VENTAS POR CAJERO
- RECOLECCIONES PARCIALES
- DEPOSITOS BANCARIOS
- CONSLIDADO DE VENTAS DIARIAS
- SEGURIDAD
- INDICADOR SEMANAL
- COBRO MANUAL
- CONTROL MANUAL DE RECIBO DE MERCANCIA
- INVENTARIOS
- CONTROL DE PERSONAL
- CARPETA LEGAL
A continuacion se presentan los títulos de los manuales administrativos que integraran junto con sus formatos correspondientes el sistema de Control Interno del sistema de franquicias de TAQUERIA EL JAROCHO el cual tiene como principal objetivo asegurar que toda la operación y control administrativos se encuentren dentro de un marco de seguridad, transparencia y garantía tanto para el corporativo como para los franquiciatarios garantizando así resultados optimos de rentabilidad y confianza.
MANUALES OPERATIVOS
La siguiente lista de manuales operativos tiene como objetivo guiar a todo franquicatario de una manera sencilla y clara al desarrollo de todas las actividades que tengan que ver con la operación del día a día en la tienda, así como asegurar que que tanto la imagen como los estandares del sistema que son el principal distintivo de la marca, perduren no importando el lugar donde se encuentren ubicadas las tiendas de los Franquiciatarios.
- COCINA
- RECIBO
- TABLAJERIA
- BODEGA Y CAMARAS
- PREPARACION
- PARRILLA Y PLANCHA
- TORTILLERIA
- RECALENTADO
- SERVICIO A BARRA
- ROTACION DE PRODUCTO
- INVENTARIOS
- IMAGEN
- SANITIZACION Y LIMPIEZA
- ACCESORIOS Y EQUIPO
- PISO
- AGUAS Y BEBIDAS
- SERVICIO EN BARRA Y COMANDA
- SERVICIOS BASICOS
- BAÑOS
- CAJA
- LABOR DE VENTA
- LIMPIEZA Y SANITIZACION
- IMAGEN
- SERVICIO EN PLANCHA Y PARRILLA
- SERVICIO A MESAS
- SISTEMA DE COBRO
Otros Apoyos
- Comisariato.
- Asesoría para tramites de permisos delegacionales solo en el DF Capacitación continua.
- Asesoría en localización del punto de venta.
- Línea telefónica abierta para aclaración de dudas de lunes a sábado.
- Condonación del 2% para publicidad en los primeros tres meses de apertura.
- Asesoría para el posicionamiento del punto de venta.
- Tropicalización del producto de acuerdo a la zona en donde se ubique.
- El punto de venta.
- Desarrollo de nuevos producto o productos de temporada.
- Apoyos de los socios comerciales en equipo y descuentos especiales.
